Ética nas redes sociais é tema de palestra na UCPEL

O auditório do Centro de Comunicação e Educação da Universidade Cátolica de Pelotas foi palco na noite de terça-feira ( 07/06 ) de palestra sobre o tema "A Ética nas Redes Sociais". O evento contou com a presença de professores, alunos e profissionais e foi promovido pelo os alunos da turma 123 do curso de  jornalismo da UCPEL, e coordenado pelo professor de jornalismo, e pesquisador em comunicação Antônio Luiz oliveira Heberlê.

A professora e pesquisadora de Comunicação Digital Raquel Recuero abril a rodada de debates, abordando o tema  voltado à Educação e às redes sociais. Raquel enfatizou que é preciso que o profissional pense no que vai postar. " Uma coisa é publicar uma informação como profissional ligado a uma empresa, e outra como pessoa física, e uma terceira é dar a sua opinião, essa tem que ser respeitada", disse, referindo-se também aos limites em relação a quando falamos em nome das empresas.

Também salientou a necessidade de se ter sempre uma orientação, e usar sempre o bom senso, respeitar a opinião dos outros, ter cuidado com que se publica no Twitter, Facebook e blogs. "Porque muitas vezes o que se diz nestes ambientes virtuais não é o mesmo que se diria em um auditório como esse aqui em que estamos hoje", lembrou a pesquisadora.

O eventou contou também com a presença do professor da Faculdade de Direito da UCPel Marcos Cunha, que além de falar sobre a questão jurídica no uso das redes sociais, também respondeu a questões sobre a delimitação entre o ético, o moral e o legal no âmbito das redes sociais. Segundo Cunha, essa questão ainda está em discução nas esferas do Judiciário. "A esperança é que seja a prioridade daqui para frente tanto em sala de aula, como nos fóruns, já que esse debate precisa ser ampliado", enfatizou Cunha.

Gastronomia pelotense: o churrasco e a parrilla

 

            Em termos de gastronomia, pode-se dizer que a cidade de Pelotas está bem servida de opções de churrasco e de parilla, que são pratos típicos do Sul do Brasil e do Uruguai. Essa tradição é muito antiga, já que historicamente o desenvolvimento econômico dessas regiões se deu por meio das charquedas, que eram grandes fazendas de criação de gado para a produção de carne.

         O churrasco uruguaio, mais conhecido como assado, é preparado como o argentino. A carne é assada sobre uma grelha e o fogo é feito com lenha, diferente do carvão usado nos churrascos do Brasil. Além disso, os cortes da carne uruguaia não são os mesmos encontrados no Brasil e na Argentina, pois no Uruguai quase qualquer parte do gado acaba sendo grelhada. Pode haver ainda diferenças quanto à distância em relação à fonte de calor (lenha/carvão), assim como quanto à espessura dos cortes.

         Dois tradicionais locais que servem churrasco e parrilla em Pelotas são, respectivamente, a churrascaria Lobão e o restaurante El Paisano. O restaurante El Paisano, que existe há mais de 30 anos, serve comida típica uruguaia e foi considerado pelo guia 4 Rodas a melhor parrillada do Brasil. É possível visualizar o cardápio a partir do site do restaurante (http://www.elpaisano.com.br/). O ambiente valoriza a cultura e tradição uruguaia, sendo que há uma coleção de aparelhos de rádios  de diferente épocas e estilos.

        Já a churrascaria Lobão serve espeto corrido nos moldes do churrasco tipicamente brasileiro. Em funcionamento na cidade há 26 anos, é um local com ambiente amplo para degustar uma variedade de cortes de carne, além de saladas, buffets e vinhos. A churrascaria conta ainda com um salão de eventos para cerca de 100 pessoas. Localiza-se na Av. Bento Gonçalves, 3460 e está aberta ao público diariamente das 11h às 15h e das 19h às 24h. Telefone 3028 6197.